Quel a été le facteur décisif pour DeCicco & Sons de choisir Schweitzer et Interstore comme partenaires pour un projet de type "Design + Build" ?

John DeCicco, CEO DeCicco & Sons:
C'est très simple : chez DeCicco & Sons, nous ne nous associons qu'avec les meilleurs des meilleurs. Lors de l'exploration des options de design, notre priorité absolue était de trouver des collaborateurs qui partageaient nos valeurs et notre engagement à rester en avance sur les tendances de l'industrie.

Nous avons recherché une équipe motivée par la durabilité, dédiée au renforcement des liens communautaires et inébranlable dans sa quête d'une expérience client exceptionnelle. Schweitzer et Interstore se sont distingués non seulement par leur expertise, mais aussi par leur adéquation avec ces principes — ce qui en a fait le choix évident pour notre vision "Design + Build".

Dans le cadre de la refonte complète de vos magasins, vous avez travaillé intensément avec Interstore sur l'agencement. Dans quelle mesure ce processus a-t-il été une nouveauté pour vous, et quels aspects spécifiques ont été particulièrement remarquables ?
Ma famille et moi avons toujours été très impliqués dans la construction, la vision et le design de chaque emplacement DeCicco & Sons. Le partenariat avec une entreprise comme Schweitzer a été une nouvelle étape pour nous, mais une que nous avons embrassée de tout cœur, sachant que chaque nouvelle perspective, compétence et expertise que nous apportons ne fait que renforcer notre vision.

Ce qui a le plus frappé, c'est que, même avec cette nouvelle collaboration, nous avons pu rester tout aussi impliqués que jamais. Nous avons maintenu le processus enraciné dans la touche de notre famille tout en accueillant des idées innovantes, de nouveaux concepts et des éléments de design haut de gamme qui ont rehaussé notre marque. Au final, nous n'avons rien sacrifié — au lieu de cela, nous avons débloqué de nouvelles possibilités et un potentiel encore plus grand pour ce que DeCicco & Sons peut devenir.

Schweitzer a également fourni les vitrines réfrigérées pour vos projets. Dans quelle mesure êtes-vous satisfait de leur qualité ?
Chez DeCicco & Sons, l'une de nos plus grandes priorités est la mise en œuvre des pratiques de durabilité les plus avancées dans chaque facette de nos opérations. Schweitzer a véritablement compris cet engagement et a fourni des solutions de réfrigération qui le reflètent parfaitement.

Les nouveaux systèmes qu'ils ont fournis sont non seulement technologiquement avancés et magnifiquement intégrés à la conception de nos magasins, mais ils s'alignent également sur notre mission de minimiser l'impact environnemental. Nous sommes ravis d'inaugurer ces vitrines réfrigérées améliorées dans nos nouveaux emplacements — et, surtout, nous sommes fiers de faire un autre pas significatif vers la réduction de notre empreinte carbone.

Sans révéler trop de détails, quels éléments ou concepts innovants nos lecteurs peuvent-ils s'attendre à voir dans les prochains magasins DeCicco & Sons qui redéfiniront l'expérience d'achat ?
Il n'y a jamais eu de moment plus excitant dans l'évolution de l'industrie alimentaire — et surtout pour faire partie de DeCicco & Sons. Bien que nous ne puissions pas encore révéler tous les détails, ce n'est un secret pour personne que nos nouveaux magasins seront parmi les plus innovants à ce jour.

Les clients peuvent s'attendre à une expérience d'achat plus fluide, interactive et immersive que jamais, tout en restant fidèle à tout ce qui définit DeCicco & Sons. Ces nouveaux emplacements représentent un engagement encore plus profond envers notre communauté — en donnant la priorité à l'expérience client, en intégrant de manière réfléchie les besoins locaux dans la conception de nos magasins et en élevant chaque point de contact. Nous sommes impatients que nos clients entrent et voient ce sur quoi nous avons travaillé avec tant de passion !

Schweitzer et Interstore sont mondialement reconnus pour leur expertise en agencement de magasins et en design commercial. Quelle est votre approche pour développer un concept de magasin personnalisé et réussi pour un partenaire comme DeCicco & Sons ?

Matthäus Streitberger, Head of Operations North America, Schweitzer:
DeCicco & Sons est un leader dans ce domaine et un parfait exemple de la façon dont une excellente présentation de produits contribue à une expérience d'achat de haute qualité. En discutant avec John Jr. et son équipe, il était fondamental de tout apprendre sur sa clientèle et la démographie de la région. Comprendre son héritage italien et l'identité de marque unique a été la clé pour concevoir un concept de magasin réussi qui met ces caractéristiques au premier plan. Nous combinons l'expertise de design mondiale d'Interstore avec les capacités d'agencement de haute qualité de Schweitzer pour créer un environnement qui est non seulement beau et fonctionnel, mais aussi un véritable reflet de leurs valeurs haut de gamme et axées sur la famille.

Que sous-entend l'approche "Design + Build" ?
Notre approche "Design + Build" signifie un processus transparent et intégré où la conceptualisation du design et l'exécution de la construction sont unifiées sous un même toit. Cela garantit l'efficacité et réduit la complexité, car Interstore & Schweitzer gèrent l'ensemble du processus en interne, ce qui réduit les coûts globaux et offre une approche holistique, de l'idée initiale à la réalisation finale.

De quelles manières l'approche d'Interstore en matière de design de magasin répond-elle spécifiquement aux besoins et aux désirs changeants des acheteurs de produits alimentaires d'aujourd'hui, en particulier dans un segment de marché haut de gamme comme celui de DeCicco & Sons ?
L'approche de design d'Interstore répond directement à l'acheteur moderne de produits alimentaires en créant une expérience, pas seulement un magasin. Pour un marché haut de gamme comme DeCicco & Sons, cela signifie élever les départements de produits frais par le biais du storytelling et d'une ambiance immersive de "hall de marché".

Nous nous concentrons sur le design flexible et les options de libre-service, permettant aux clients de naviguer facilement et de découvrir des produits. En intégrant des éléments comme des matériaux de haute qualité, un éclairage accueillant et un agencement clair et logique, nous créons un parcours d'achat confortable, inspirant et efficace qui séduit le consommateur exigeant d'aujourd'hui.

En regardant vers l'avenir, quelles sont, selon vous, les tendances clés qui façonneront l'avenir du design de supermarché dans les 5 à 10 prochaines années, et comment les intégrez-vous déjà dans des projets comme ceux de DeCicco & Sons ?

• Durabilité et technologie : Les magasins seront de plus en plus respectueux de l'environnement, utilisant des systèmes écoénergétiques et des matériaux recyclés. Nous intégrons déjà cela avec DeCicco & Sons en utilisant une technologie avancée de réfrigération et de récupération de chaleur.
• Flexibilité et adaptabilité : Les espaces de vente au détail doivent pouvoir changer rapidement pour s'adapter aux nouveaux produits, aux offres saisonnières et à l'évolution du comportement des clients. Notre concept modulaire "Flexstore" est conçu pour cela, permettant des changements rapides d'agencement.
• Réduction des coûts de construction à long terme : Grâce au concept autonome "Flexstore", les futurs changements d'agencement ou l'augmentation de la longueur des linéaires réfrigérés peuvent être effectués de manière plus rentable. Aucun travail de construction lourd, comme le sciage de béton ou le soudage de tuyaux de réfrigération, n'est nécessaire, car les vitrines peuvent être ajoutées via une version autonome "Waterloop" ou à refroidissement par air.
• Centres communautaires : Les supermarchés évolueront au-delà du simple shopping, pour devenir des espaces sociaux et communautaires. Nos designs pour DeCicco & Sons incluent des éléments comme des cafés et des aires de restauration haut de gamme qui encouragent les clients à s'attarder et à se connecter, faisant du magasin une partie centrale de leur vie quotidienne.

Au-delà des aspects fonctionnels, comment croyez-vous que ces nouveaux magasins DeCicco & Sons, développés avec Schweitzer/Interstore, impacteront les communautés locales qu'ils desservent ?
Les nouveaux magasins DeCicco & Sons sont conçus pour être bien plus qu'un simple endroit pour acheter des produits alimentaires ; ils sont destinés à être une partie vitale de la communauté locale. En créant des espaces accueillants et magnifiquement conçus, axés sur des produits frais et de haute qualité et des plats préparés, les magasins deviennent une destination de rassemblement et de connexion. Cela favorise la fierté locale, sert de pôle pour les événements communautaires et offre une expérience de vente au détail durable et de haute qualité qui enrichit le quartier qu'il dessert.