Im Gespräch mit Lisa Maier, Winestore GmbH

Frau Maier, Sie sind seit 2020 im Familienunternehmen tätig und unterstützen Ihren Vater, den Gründer und Geschäftsführer. Was sind Ihre Pläne für die Zukunft Ihres Unternehmens?

Wir arbeiten an einer kontinuierlichen Optimierung unserer Abläufe und Prozesse. Wir hinterfragen unsere Herangehensweisen und beleuchten die sich stetig ändernden Anforderungen unserer Kunden und des Markts. Welche Produkte wünscht sich der Kunde jetzt, welche im nächsten Jahr?

Um dies zu wissen, bleiben wir immer am Ball und teilen unsere Begeisterung und Leidenschaft für Wein und Spirituosen mit unseren Kunden. Unser Ziel ist es, unseren Zielgruppen Zugang zu neuen Produkten und Trends zu geben sowie sie mit unserer Expertise zu unterstützen. Das „gute Trinken“ findet bei uns in einem tollen Ambiente mit einem perfekten Service statt, und genau das möchten wir unseren Kunden tagtäglich bieten.

Aktuell leiden viele Unternehmen unter akutem Personalmangel. Wie begegnen Sie dieser Herausforderung?

Wie viele andere Unternehmen müssen auch wir diese Herausforderung meistern. Wir haben das Glück, über die Jahre ein stabiles Kernteam aufgebaut zu haben, auf das wir uns verlassen können. Unser Familienbetrieb besteht aus 50 Mitarbeitern, der persönliche Kontakt ist alltäglich und so können wir direkt auf individuelle Bedürfnisse eingehen. Wir sind nahe dran an den Problemstellungen unserer Mitarbeiter und können daher schnell und effizient reagieren. Dies trägt zu einem guten Betriebsklima bei, welches ein weiterer Grund für die lange Treue unserer Mitarbeiter ist. Bei der Suche nach neuen Mitarbeitern nutzen wir verschiedene Kanäle: Social Media, Zeitungsannoncen und Flugblätter, da wir glauben, dass es unterschiedliche Wege gibt, um interessante und interessierte Bewerber zu erreichen. Wichtig ist uns, dass die jeweilige Person unsere Werte teilt – wir trauen uns daher, auf die richtige zu warten.

Welche Rolle spielt die zunehmende Digitalisierung im Handel in Ihrem Unternehmen?

Die Digitalisierung spielt eine grundlegende Rolle – wir kombinieren seit Jahren Online und Offline. Da wir sowohl im Großhandel als auch im Einzelhandel tätig sind, ist die Verquickung beider Bereiche besonders wichtig. Wir bekommen noch Bestellungen per Fax, aber eben auch von Kunden, die abends online von der Couch aus bestellen und dann am nächsten Tag im Store vorbeikommen für die Abholung. Wir passen uns der Realität unserer Kunden an und versuchen einfache und schnelle Lösungen für alle parat zu haben. Die Digitalisierung unterstützt uns dabei – diese Entwicklung wird auch auf jeden Fall weitergehen, auch bei der Optimierung interner Prozesse.

Bis dato haben Sie 2014 und 2022 mit Schweitzer zusammengearbeitet.
Was schätzen Sie an dieser Partnerschaft?

2014 haben wir, in Zusammenarbeit mit Schweitzer, den Winestore in Bozen eröffnet. Es handelt sich hierbei um eine Vinothek mit einem breiten und tiefen Sortiment an über 3.700 verschiedenen Wein und Spirituosen und einem eleganten Ambiente.

Das 2022 eröffnete Folgeprojekt, der Drinkstore in Brixen, verfolgte ein anderes Store Konzept. Hier finden unsere Kunden ein großes Sortiment an Bier und Soft Drinks in Mehrwegverpackungen, kombiniert mit über 1.500 verschiedenen Weinen und Spirituosen, in einem lässigen, außergewöhnlichen Ambiente. Nach dem Erfolg des Winestore waren wir überzeugt, dass das außergewöhnliche Store Konzept und die Einrichtung wichtige Schlüsselelemente sind. Unsere Kunden sollen sich wohlfühlen in einem ansprechenden Ambiente. Daraus ergab sich dann die zweite Kooperation mit Schweitzer.

Die internationale Erfahrung der Planer und Designer von Schweitzer und Interstore ist spürbar und wird passend und mit sehr viel Sensibilität auch in lokalen Projekten umgesetzt. Sehr geschätzt haben wir die Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und die perfekte Umsetzung der Konzepte. Nicht zuletzt war und ist die reibungslose Kommunikation mit einem einzigen Ansprechpartner ein großer Vorteil, welcher effiziente Abläufe erst ermöglicht.

Sind Ihre Erwartungen bezüglich der Umsatzzahlen erfüllt worden?

Ja, wir sind sehr zufrieden. Der Drink Store in Brixen ist nun seit 15 Monaten operativ und wir erwarten uns eine positive Weiterentwicklung.

Schweitzers Schwesterfirma, die Retail Design Agentur Interstore, übernimmt in allen Projekten in enger Absprache mit unseren Kunden die kreative Führung. Haben Sie sich in den Designprozess eingebunden gefühlt?

Wir haben uns sehr eingebunden gefühlt in den kreativen Prozess. Einer unserer Lieblingsmomente fand während der Entwicklung des Store Konzepts für den Drinkstore in Brixen statt. Nachdem wir beim ersten Termin unsere groben Ideen formuliert hatten, haben die Designer von Interstore diese beim zweiten Termin mittels Farben, Formen und Look & Feel greifbar gemacht. Wir haben uns in unserer Vision sofort verstanden gefühlt und das war ein toller Moment.