EDEKA Implerstraße in München: der Punkt auf dem „i“ in der EDEKA-Welt
Mit einer Verkaufsfläche von rund 2.850 m² entsteht in zentraler Innenstadtlage ein moderner EDEKA-Markt, der als Vorzeigeprojekt für EDEKA Südbayern gilt. Das Projekt wurde von Schweitzer und dessen Retail-Design-Agentur Interstore im Rahmen eines „Design & Build“-Auftrags konzipiert und umgesetzt, inklusive Waterloop-System und Serienkühlmöbeln.
Ziel war es, einen modernen, klaren Look zu schaffen, der über die kommenden zehn bis fünfzehn Jahre Bestand hat und den Standort zu einem festen Anlaufpunkt am Münchner Bahnhof Süd macht. Da das Gebäude perspektivisch in einigen Jahren abgerissen wird, wurde bewusst die Hülle erhalten, die den industriellen Charakter des Ortes wahrt.
Der Markt in der Implerstraße versteht sich dabei als „Punkt auf dem i“ in der EDEKA-Welt: etwas Besonderes, ein Statement. Die Gestaltung greift die vorhandene, fast hallenartige Architektur mit altem Tragwerk und unterschiedlichen Höhen auf. Symbolhafte Elemente, Fahnen, Festzelt-Anklänge und ein spielerischer Umgang mit dem markanten „i“ und „!“ schaffen Identität und binden die bayrische Kultur ins Marktgeschehen ein. Das „i“ begleitet die Kundschaft orientierend durch den Markt und setzt visuelle und konzeptionelle Akzente.
Besonders deutlich wird dies in den Thekenbereichen: Fisch, Fleisch, Käse und Wurst sind klar strukturiert und mit ikonischen Illustrationen versehen. Kräftigere Farben in der Fleischabteilung setzen gezielt Highlights. Die Botschaft: Frische ist jung, modern, selbstbewusst. Auch der Vorkassenbäcker trägt diese Haltung weiter. Mit rund 200 m² Innenfläche und 70 m² Terrasse präsentiert er sich als Ort für ein junges, urbanes Publikum. Terracotta-Optik, Sichtfenster zur Backstube und offene Aufenthaltsbereiche schaffen Transparenz und laden zum Verweilen ein.
Im Markt selbst erwartet die Kundschaft ein großzügiger Obst- und Gemüsebereich mit integriertem Convenience-Angebot, in dem Backwaren, Saftpresse und die Sushi-Theke von EatHappy eine frische Erlebnisachse bilden. Die Schnippelküche ist offen einsehbar und verstärkt die handwerkliche Wertigkeit. Ergänzend dazu setzt die Bio-Welt „Naturkind“ einen eigenständigen grünen Akzent, ohne das Gesamtbild zu brechen.
Das grafische Konzept zieht sich stringent durch alle Ebenen – von den Frischezonen über die Wegeführung bis hin zu Poststelle, Leergutrückgabe, Parkgarage und Außenbereich. Münchner Identität, das Münchner Kindl und lebensnahe Illustrationen rund um Menschen und Essen treffen auf das Signet „i“ und „!“ als zentrales Wiedererkennungszeichen.
Mit der EDEKA Implerstraße entsteht so ein Markt, der in der EDEKA-Welt heraussticht. Schweitzer und Interstore unterstreichen mit diesem Projekt ihre Kompetenz im Design & Build-Bereich – von der kreativen Konzeptentwicklung über das Innenraumdesign bis hin zur schlüsselfertigen Umsetzung, inklusive Kältepaket. Ein Markt, der Haltung zeigt und ein Statement ist für moderne Nahversorgung mitten in München.
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