Central Food Hall

Ein einzigartiges Feinkost-Paradies

„Eine hochwertige Kombination aus inspirierender Food Hall & erstklassigem internationalen Supermarkt“, so die klare Vorgabe unseres Kunden – Inhaber der größten Supermarktkette Thailands – in Bezug auf die Neugestaltung der Central Food Hall Ladprao.

In Zusammenarbeit mit Schweitzer ist ein Feinkost-Paradies der Superlative im pulsierenden Herzen Bangkoks entstanden.

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Konzept

Auf einer Gesamtfläche von 4.370 m² erwartet lokale & internationale Feinschmecker ein Einkaufserlebnis der besonderen Art, mit einem breit gefächerten Angebot an thailändischen sowie internationalen Köstlichkeiten.

Das Gesamtkonzept umfasste Architektur, Layout, Design & In-Store Kommunikation sowie die Entwicklung eigenständiger Marken & des entsprechenden Corporate Designs. Im Fokus standen dabei die Frischeabteilungen, denn für jede dieser Abteilungen hat Schweitzer eigene Markenidentitäten entwickelt, welche sich nahtlos in das übergreifende Design-Konzept einfügen & harmonische Übergänge zwischen den verschiedenen Departments ermöglichen.

Die einzelnen Abteilungen zeichnen sich durch einzigartigen Service aus. Der besonders innovative Aspekt hierbei ist, dass in vielen Abteilungen die Fachspezialisten den Kunden auch neben oder vor den Theken beratend zur Verfügung stehen & es dadurch kaum mehr physische Barrieren zwischen Kunden & Verkäufern gibt. Inmitten der Frischeabteilungen befindet sich das Herzstück der Food Hall, die Central Eatery, welche mit gut sichtbaren Show-Küchen & abwechslungsreichen Menüs einen Treffpunkt für Genießer darstellt.

Highlights

  • 360° Kulinarik: Lebensmitteleinkauf, Verzehr vor Ort & Treffpunkt für Genießer
  • Als Basis der Markenentwicklung brandneues Logo für alle Filialen der Marke Central Food Hall
  • Branding der Frischeabteilungen samt individuellen Logos, personalisierten Verpackungen & Mitarbeiterkleidung
  • Auf die Theke als physische Barriere zwischen erfahrenen Mitarbeitern & Kunden wurde teilweise verzichtet: Kunde steht im Mittelpunkt
  • Außergewöhnlicher Servicegedanke der Frischeabteilungen setzt sich auch im Kundendienst- & Kassenbereich fort
Nigg Butcher Schweitzergroup

Metzgerei Nigg

Vor mehr als 40 Jahren stand Schweitzer bereits der Nigg Familie bei einem Ladenumbau beratend zur Seite. Mehr erfahren